Las primeras mañanas de niebla. Las bicicletas con las luces encendidas ya a las seis. Y ese olor a leña que llega de quién sabe dónde.
Octubre es el mes en que Ferrara se vuelve más íntima, y a nosotros nos gusta así. Pero no es un mes tranquilo: los eventos de octubre en Ferrara se suceden de principio a fin, entre una ciudad que se convierte en redacción, las lagunas que encienden los fuegos y un festival gastronómico para cerrar. Esto es lo que nos gusta.
La ciudad se convierte en redacción: Internazionale
Se empieza enseguida. Del 2 al 4 de octubre de 2026 vuelve Internazionale a Ferrara, el festival de periodismo que transforma el centro en la redacción más grande del mundo. Encuentros, presentaciones, proyecciones, exposiciones y talleres, con periodistas, escritores y fotógrafos de todo el mundo.
Esos días Ferrara cambia de cara. Se hace cola para un encuentro, se discute bajo los soportales, se sale de una sala con una pregunta nueva en el bolsillo. Un consejo de quien atiende las mesas todas las noches: la ciudad se llena, y las mesas también. Si quieres cenar con calma entre un encuentro y otro, conviene pensarlo antes. Te hemos contado aquí qué es el festival y cómo vivirlo.
Todo el otoño: la exposición en el Palazzo dei Diamanti
Durante todo el mes, y hasta el 10 de enero de 2027, en el Palazzo dei Diamanti está "Da Monet a Van Gogh a Kandinsky": 120 obras, en gran parte del Museum Boijmans Van Beuningen de Róterdam. Entre un encuentro de Internazionale y otro, es la excusa perfecta para una mañana entre cuadros. Te hemos contado aquí qué ver y cómo organizarte.
El humo de las lagunas: los últimos fines de semana de la Sagra dell'Anguilla
En Comacchio la Sagra dell'Anguilla, la fiesta de la anguila, sigue dos fines de semana más: 3 y 4 de octubre, 10 y 11 de octubre de 2026.
Octubre es el mes ideal. En las lagunas (las valli de Comacchio) se abre la temporada de pesca, que va de octubre a diciembre, con los lavorieri, las antiguas barreras de pesca. Y en la Manifattura dei Marinati está la Sala dei Fuochi, con sus doce grandes chimeneas: la anguila en los espetones, las brasas, el humo que sube y llena la sala. Para quienes nos llamamos Le Nuvole, es difícil quedarse indiferente.
Un domingo entre los canales de Comacchio, y por la noche a la mesa, a contárnoslo. El mar y las lagunas son nuestra tierra, y en otoño se sienten más que nunca.
El color de la calabaza
Nosotros somos una trattoria de pescado, pero octubre en Ferrara tiene un solo color: el naranja de la calabaza. Es la temporada de los cappellacci di zucca ferraresi, pasta rellena de calabaza, IGP desde 2016: pasta al huevo y relleno de calabaza violina, queso, pan rallado y un toque de nuez moscada. Y nada de amaretti, a diferencia de sus primos de Mantua. Aquí eso nos importa.
Los encuentras en toda la ciudad, y está bien que así sea: vale la pena probarlos donde los hacen desde siempre. Para saber más sobre los platos de la tradición, te hemos contado aquí qué comer en Ferrara.
Para cerrar el mes: el Ferrara Food Festival
Al final, del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre de 2026, el centro histórico acoge la quinta edición del Ferrara Food Festival: demostraciones de cocina, degustaciones y los productos típicos de la zona, de la salama da sugo, el embutido de la ciudad, al pampapato, el dulce de chocolate y especias. Una bonita manera de despedir octubre y abrir camino al invierno.
En el plato y en la copa
En la cocina el otoño ha llegado de verdad. Paolo sigue lo que trae el mar y lo que traen las lagunas, y los platos fuera de carta se cuentan de viva voz, mesa por mesa.
En la copa, esta tierra tiene dos respuestas. Con la anguila, la Fortana frizzante del Bosco Eliceo: burbuja y acidez que limpian la grasa. Con la calabaza, la Fortana ferma, sin burbuja, que aguanta bien el dulce del relleno. Dos botellas, una estación.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra Internazionale a Ferrara en 2026?
Del 2 al 4 de octubre de 2026, en el centro de Ferrara, con encuentros, proyecciones, exposiciones y talleres.
¿Cuándo es el Ferrara Food Festival 2026?
Del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre de 2026, en el centro histórico. Es la quinta edición.
¿Los cappellacci di zucca ferraresi llevan amaretti?
No. Los cappellacci di zucca ferraresi IGP no llevan amaretti: es la diferencia principal con los tortelli di zucca de Mantua.
Si pasas por aquí
Octubre es un mes lleno, que se disfruta mejor con calma. Si estás en la ciudad por el festival, por la sagra o solo por ver la primera niebla, la mesa está lista. Un plato caliente, una botella de aquí, y la noche que cae pronto.
Te esperamos. Y si ya nos conoces, sabes que lo más bonito es cuando vuelves.