Un restaurante de pescado, pero no como te lo esperas
La trattoria
Cocina de mar en Ferrara, desde 2013
Entre las murallas de Ferrara servimos el mar con mesura y fantasía: materia prima del día, cocciones limpias, una mano que busca y recuerda. Nada previsible, todo reconocible.
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La cocina
El mar, contemporáneo
Pescado del día, crudos, platos fuera de carta que cambian con el pescado del día. Una cocina personal que une búsqueda y memoria, sin perder el gusto por la mesa.
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La bodega
Viticultores, no etiquetas
Vinos de artesanos independientes, elegidos por su tierra y su carácter. Con quien trabaja la tierra con honestidad nos entendemos al vuelo: son los vinos que nos gustaría beber.
La carta de vinos
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