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Politique cookies
Dernière mise à jour : 1er octobre 2026
Cette page explique quels cookies et outils similaires utilise le site www.trattorialenuvole.it, comme le prévoient l'art. 122 du Code italien de la protection des données et les lignes directrices de l'autorité italienne du 10 juin 2021. Le responsable du traitement est Trattoria Le Nuvole di Manservisi Elisabetta, Via Fondo Banchetto 5, 44121 Ferrara (FE), Italia, info@trattorialenuvole.it. Pour tout le reste concernant les données personnelles, lisez la politique de confidentialité.
1. Ce que sont les cookies
Les cookies sont de petits fichiers texte que le site que vous visitez enregistre dans votre navigateur et qui lui sont renvoyés lors des visites suivantes. Ils servent, par exemple, à retenir un choix ou à maintenir une session ouverte. Ils peuvent provenir du site visité (première partie) ou d'autres services que le site intègre (tierces parties). Des outils similaires, comme la mémoire du navigateur, suivent les mêmes règles.
2. Comment nous les utilisons
Le site n'utilise que des cookies techniques, qui ne demandent pas de consentement. Pour savoir combien de personnes visitent le site et quelles pages elles lisent, nous utilisons Umami, un outil de statistiques anonymes qui ne dépose aucun cookie et n'enregistre aucun identifiant sur votre appareil (voir le point 3). Nous n'utilisons pas Google Analytics, de pixels publicitaires ni de cookies de profilage. Les polices de caractères sont hébergées sur notre serveur, sans appel à des services externes. Le seul contenu tiers est la carte Google Maps de la page Contact, qui ne se charge qu'avec votre consentement.
3. Les cookies, un par un
Cookies techniques du site
| Nom | Qui le dépose | Durée | À quoi il sert |
|---|---|---|---|
| smarti_cookie_consent | www.trattorialenuvole.it | 6 mois | Retient les choix faits dans la bannière cookies et la version de la politique que vous avez vue. |
| NEXT_LOCALE | www.trattorialenuvole.it | 12 mois | Retient la langue dans laquelle vous avez ouvert le site, pour que les visites suivantes commencent par celle-ci. |
| nuvole_staff, nuvole_prova | www.trattorialenuvole.it | Session de travail | Uniquement pour le personnel dans l'espace réservé : maintiennent la connexion et le mode test. Ils ne sont pas déposés chez les visiteurs. |
Cookies techniques de Stripe, seulement à l'étape de la carte de garantie
Pour certains services, la réservation exige une carte de garantie. Seulement quand vous choisissez l'un de ces horaires et arrivez à l'étape de la carte, la page charge le formulaire sécurisé de Stripe (js.stripe.com), qui dépose ces cookies pour protéger l'enregistrement de la carte contre la fraude. Sur les autres pages, Stripe est absent. Ils sont nécessaires au service que vous demandez et n'exigent pas de consentement.
| Nom | Qui le dépose | Durée | À quoi il sert |
|---|---|---|---|
| __stripe_mid | Stripe | 1 an | Prévention de la fraude : reconnaît le navigateur pendant l'enregistrement de la carte. |
| __stripe_sid | Stripe | 30 minutes | Prévention de la fraude, pour la session en cours. |
L'achat des cartes cadeaux se fait en revanche sur la page de paiement de Stripe, sur son domaine, avec les cookies décrits dans la politique cookies de Stripe.
Contenus tiers sur consentement : la carte Google
Sur la page Contact, la carte est bloquée : à sa place, vous trouvez l'adresse, un lien qui ouvre Google Maps dans un autre onglet et le bouton « Afficher la carte ». La carte ne se charge que si vous acceptez les cookies de fonctionnalité dans la bannière (choix valable 6 mois) ou si vous appuyez sur « Afficher la carte » (choix valable pour cette page). Lors du chargement, Google reçoit votre adresse IP et peut déposer des cookies sur le domaine google.com (par exemple NID, qui dure 6 mois, et les autres listés par Google) pour faire fonctionner la carte, retenir les préférences et, selon ses règles, pour ses propres finalités. Google traite ces données en tant que responsable autonome, y compris aux États-Unis, avec les garanties du Data Privacy Framework. Lisez comment Google utilise les cookies et la politique de confidentialité de Google.
Statistiques anonymes, sans cookies
Pour compter les visites, nous utilisons Umami, un logiciel de statistiques installé par Smarti, l'agence qui a réalisé le site, sur un serveur en Finlande (Hetzner, Union européenne). Il ne dépose aucun cookie et n'écrit rien dans votre navigateur. Quand vous ouvrez une page, le script du site envoie au serveur la page visitée, le site d'où vous venez, le type de navigateur, le système d'exploitation, le type d'appareil et la langue ; à partir de l'adresse IP, il déduit le pays et la ville approximative, puis l'adresse n'est pas conservée. Pour distinguer une visite d'une autre, il utilise un code calculé sur le moment à partir de ces données et d'une valeur secrète qui change périodiquement : il n'est pas enregistré sur votre appareil et ne permet ni de vous reconnaître dans le temps ni de vous suivre sur d'autres sites. C'est pourquoi, selon les lignes directrices de l'autorité italienne, aucun consentement n'est nécessaire. Le script et les données passent par notre propre domaine, pas par des tiers. Détails dans la politique de confidentialité.
Mémoire du navigateur, qui n'est pas un cookie
Dans le formulaire des cartes cadeaux, si vous allez payer sur Stripe puis revenez en arrière, ce que vous aviez écrit est récupéré depuis la mémoire de session du navigateur (sessionStorage), qui se vide quand vous fermez l'onglet. Elle ne quitte pas votre appareil et n'est lue par personne d'autre.
4. Comment gérer vos choix
Lors de la première visite, une bannière apparaît avec trois possibilités de même importance : « Tout accepter », « Refuser » et « Choisir », pour décider catégorie par catégorie. En fermant la bannière avec la croix, vous ne donnez aucun consentement : seuls les cookies techniques restent. Vous pouvez changer d'avis à tout moment depuis le bouton « Préférences cookies » en bas de chaque page, ou ici :
La bannière est de nouveau affichée tous les 6 mois et à chaque modification substantielle de cette politique. Vous pouvez aussi bloquer ou supprimer les cookies dans les réglages du navigateur ; certaines fonctions (par exemple la langue retenue) pourraient alors ne pas fonctionner comme prévu :
5. Vos droits
Pour les données collectées via les cookies, les droits décrits dans la politique de confidentialité s'appliquent : accès, rectification, effacement, limitation, opposition, retrait du consentement. Écrivez à info@trattorialenuvole.it. Vous pouvez aussi vous adresser à l'autorité italienne de protection des données.
6. Mises à jour
Si nous ajoutons des outils qui utilisent des cookies (par exemple des outils de statistiques ou de marketing avec cookies), nous mettrons cette page à jour et la bannière vous redemandera ce que vous préférez. Ceci est la version du 1er octobre 2026.