Cookie Policy

Questa pagina spiega quali cookie e strumenti simili usa il sito www.trattorialenuvole.it, come previsto dall'art. 122 del Codice privacy e dalle Linee guida del Garante del 10 giugno 2021. Il titolare è Trattoria Le Nuvole di Manservisi Elisabetta, Via Fondo Banchetto 5, 44121 Ferrara (FE), Italia, info@trattorialenuvole.it. Per tutto il resto sui dati personali leggi l'informativa privacy.

1. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che il sito che visiti salva sul tuo browser e che vengono rimandati indietro alle visite successive. Servono, per esempio, a ricordare una scelta o a tenere aperta una sessione. Possono essere del sito che stai visitando (di prima parte) o di altri servizi che il sito incorpora (di terze parti). Strumenti simili, come la memoria del browser, seguono le stesse regole.

2. Come li usiamo noi

Il sito usa soltanto cookie tecnici, che non richiedono consenso. Per sapere quante persone visitano il sito e quali pagine leggono usiamo Umami, uno strumento di statistica anonima che non usa cookie né altri identificatori salvati sul tuo dispositivo (ne parliamo al punto 3). Non usiamo Google Analytics, pixel pubblicitari o cookie di profilazione. I caratteri tipografici sono ospitati sul nostro server, senza chiamate a servizi esterni. L'unico contenuto di terze parti è la mappa di Google Maps nella pagina Contatti, che si carica solo con il tuo consenso.

3. I cookie, uno per uno

Cookie tecnici del sito

Nome	Chi lo imposta	Durata	A cosa serve
smarti_cookie_consent	www.trattorialenuvole.it	6 mesi	Ricorda le scelte fatte nel banner dei cookie e la versione della policy che hai visto.
NEXT_LOCALE	www.trattorialenuvole.it	12 mesi	Ricorda la lingua in cui hai aperto il sito, così le visite successive partono da quella.
nuvole_staff, nuvole_prova	www.trattorialenuvole.it	Sessione di lavoro	Solo per il personale nell'area riservata: tengono aperto l'accesso e la modalità di prova. Non vengono impostati ai visitatori.

Cookie tecnici di Stripe, solo nel passo della carta a garanzia

Per alcuni turni la prenotazione richiede una carta a garanzia. Solo quando scegli uno di quegli orari e arrivi al passo della carta, la pagina carica il modulo sicuro di Stripe (js.stripe.com), che imposta questi cookie per proteggere la registrazione della carta dalle frodi. Nelle altre pagine Stripe non c'è. Sono necessari al servizio che stai chiedendo e non richiedono consenso.

Nome	Chi lo imposta	Durata	A cosa serve
__stripe_mid	Stripe	1 anno	Prevenzione delle frodi: riconosce il browser durante la registrazione della carta.
__stripe_sid	Stripe	30 minuti	Prevenzione delle frodi, per la sessione in corso.

L'acquisto delle gift card avviene invece sulla pagina di pagamento di Stripe, sul suo dominio, con i cookie descritti nella cookie policy di Stripe.

Contenuti di terze parti su consenso: la mappa di Google

Nella pagina Contatti la mappa è bloccata: al suo posto trovi l'indirizzo, un link che apre Google Maps in un'altra scheda e il pulsante "Mostra la mappa". La mappa si carica solo se accetti i cookie di funzionalità nel banner (scelta che vale 6 mesi) oppure se premi "Mostra la mappa" (scelta che vale per quella pagina). Quando si carica, Google riceve il tuo indirizzo IP e può installare cookie sul dominio google.com (per esempio NID, che dura 6 mesi, e gli altri elencati da Google) per far funzionare la mappa, ricordare le preferenze e, secondo le sue regole, per finalità proprie. Google tratta questi dati come titolare autonomo, anche negli Stati Uniti, con le garanzie del Data Privacy Framework. Leggi come Google usa i cookie e l'informativa privacy di Google.

Statistiche anonime, senza cookie

Per contare le visite usiamo Umami, un software di statistica installato da Smarti, l'agenzia che ha realizzato il sito, su un server in Finlandia (Hetzner, Unione Europea). Non imposta cookie e non scrive nulla nel tuo browser. Quando apri una pagina, lo script del sito manda al server la pagina visitata, il sito da cui arrivi, il tipo di browser, il sistema operativo, il tipo di dispositivo e la lingua; dall'indirizzo IP ricava il paese e la città approssimativa, poi l'indirizzo non viene conservato. Per distinguere una visita dall'altra usa un codice calcolato al momento da questi dati e da un valore segreto che cambia periodicamente: non viene salvato sul tuo dispositivo e non permette di riconoscerti nel tempo né di seguirti su altri siti. Per questo, secondo le Linee guida del Garante, non serve il consenso. Lo script e i dati passano dal nostro dominio, non da terze parti. I dettagli sono nell'informativa privacy.

Memoria del browser, che non è un cookie

Nel modulo delle gift card, se vai a pagare su Stripe e poi torni indietro, quello che avevi scritto viene ripescato dalla memoria di sessione del browser (sessionStorage), che si svuota quando chiudi la scheda. Non esce dal tuo dispositivo e non viene letta da nessun altro.

4. Come gestire le tue scelte

Alla prima visita compare un banner con tre possibilità di pari evidenza: "Accetta tutti", "Rifiuta" e "Scegli", per decidere categoria per categoria. Chiudendo il banner con la X non dai alcun consenso: restano solo i cookie tecnici. Puoi cambiare idea in qualunque momento dal pulsante "Preferenze cookie" in fondo a ogni pagina, oppure da qui:

Il banner viene riproposto ogni 6 mesi e ogni volta che questa policy cambia in modo sostanziale. Puoi anche bloccare o cancellare i cookie dalle impostazioni del browser; in quel caso alcune funzioni (per esempio la lingua ricordata) potrebbero non funzionare come previsto:

5. I tuoi diritti

Per i dati raccolti tramite cookie valgono i diritti descritti nell'informativa privacy: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, revoca del consenso. Scrivi a info@trattorialenuvole.it. Puoi anche rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali.

6. Aggiornamenti

Se aggiungeremo strumenti che usano cookie (per esempio strumenti di statistica o di marketing con cookie), aggiorneremo questa pagina e il banner ti chiederà di nuovo cosa preferisci. Questa è la versione del 1 ottobre 2026.